“Brindamos asesoramiento y asistencia en todos los procesos y niveles de su emprendimiento gastronómico.
– Estrategias comerciales, lanzamiento de productos y servicios, Planes de Marketing para empresas y Proyectos.“
- Modelo de negocios.
- NeuroMarketing.
- Proyecciones financieras.
- Ingeniería del menú.
- Entrenamiento de talento humano.
- Digitalización de procesos.
- Digitalización de modelos de negocios.
y muchos más.
Puedes comunicarte con nosotros vía e-mail.
SERVICIOS
TALLER ONLINE
Como emprendedor, es muy importante que cuentes con una estructura de costos para el éxito de tu negocio.
- 1.- Costeo de una receta.
*Cómo calcular el ‘Factor de desecho’ de los ingredientes.
*Cómo calcular ‘el % de desecho’ de los ingredientes.
*Identificar los ‘Gastos variables’.
*Identificar los ‘Gastos fijos’.
*Calcular el ‘Costo base’.
*Imponer la ‘Carga fabril’ acorde a cada platillo.
*Imponer la ‘Amortización’ de créditos y depreciaciones de equipos.
*Colocar el ‘Precio de venta’ adecuado a tu platillo/producto.
2 – Cálculo de ticket medio,¿Cuánto vale/consume un cliente?.
3 – Cálculo del punto de equilibrio, ¿Cuánto tienes que vender para estar lograr ser eficiente y productivo?
LIBRO DIGITAL
Luego de impartir el taller COCINAR RICO NO TE HARÁ RICO en más de 30 sesiones, en formato presencial y online, con más de 400
gastro-emprendedores hemos desarrollado un
E-BOOK de dos tomos para que puedas experimentar el taller consultoría, minimizar los errores y encontrar el modelo de negocios ideal.
