CONSULTORÍA GASTRONÓMICA
Servicios a Hoteles – Restaurantes – Escuelas – Catering
¿Qué hacemos?
Ofrecemos asesoramiento integral para el sector HORECA (Hoteles-Restaurantes-Escuelas-Catering), funcionamos como un equipo de alta gerencia externo a su empresa, diseñamos, analizamos y desarrollamos estrategias de exitosas y acciones innovadoras.
Sugerimos ideas y las llevamos a cabo. Desarrollamos de principio a fin.
Neuro MARKETING
Aplica las herramientas de la neurociencia para vender más con la psicología de diseño de menú de restaurantes y catálogos de productos.
Explota todo el potencial que se tiene para fidelizar y aumentar clientes:
NEUROMARKETING EN EL MENÚ.
INGENIERÍA DEL MENÚ.
Investigación de mercado – Market Research.
Lanzamientos de Productos y Servicios.
Marketing para minoristas.
Programas de Fidelización de clientes.
Planes de Comunicación para empresas Pymes.
Marketing directo – Marketing interactivo.
Marketing en Internet- Desarrollo de página web.- Posicionamiento en buscadores
(Google My Business).- Desarrollo de campañas publicitarias en las redes sociales.
maximiza ingresos
Vende el asiento correcto al cliente correcto en el momento correcto.
El propósito de un administrador o gerente de restaurantes es mejorar los beneficios de la empresa, a través de estrategias de fijación de precios y manejos de tiempo.
Éstas técnicas, siempre tienen que ser dirigidas a las necesidades del cliente, no a las de la empresa.
– Ticket promedio de venta.
– Costo de materia prima.
– Costo de personal operativo.
– Consumo promedio por asiento / hora.
Quiero franquiciar mi negocio
Éstas son preguntas que, en algún momento, todo dueño se plantea:
¿Cómo puedo franquiciar mi restaurante?
¿Es viable hacerlo?
¿Estoy preparado para franquiciar?
– Conceptualización de la franquicia.
– Estandarización de procesos.
– Protocolos de compras y recepción de mercancía.
– Políticas para producto, precio, plaza y promoción.
– Perfil del franquiciado.
– Manual operativo de la franquicia.
– Manual de marketing de la franquicia.
– Manual jurídico de la franquicia.
– Ficha técnica recetas, preparaciones y preelaboraciones.
– Ficha técnica de cargos de personal.
– Selección de personal.
– Elaboración plan de negocios.
– Elaboración manuales de procesos (cocina y sala).
– Estandarización de procesos.
– Protocolos de compras y recepción de mercancía.
– Políticas para producto, precio, plaza y promoción.
– Perfil del franquiciado.
– Manual operativo de la franquicia.
– Manual de marketing de la franquicia.
– Manual jurídico de la franquicia.
– Ficha técnica recetas, preparaciones y preelaboraciones.
– Ficha técnica de cargos de personal.
– Selección de personal.
– Elaboración plan de negocios.
– Elaboración manuales de procesos (cocina y sala).
OPTIMIZAción PARA EL CRECIMIENTO en el instagram de tu negocio
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